(til 2 personer)

10 poteter
1 l buljong
¼ purre
3 dl melk
2 ss smør
½ ts salt
¼ ts pepper
100 g hvitost
200 g bacon
300 g frisk sjampinjong
4 ss finhakket gressløk
1 ts nykvernet pepper

1. Skrell potetene, del dem i biter og kok dem i buljong sammen med purre i biter. Mørt, ca 10-15 minutter. Ikke bruk salt i vannet.
2. Slå av vannet og mos potetene.
3. Tilsett melk, smør og krydder, rør godt mens potetmosen får et oppkok.
4. Tilsett revet ost i potetmosen. Skjær bacon i brede strimler og sopp i skiver. Stek begge i pannen og server sammen med potetmosen. Dryss over gressløk og nykvernet pepper.

Posted: May 24th, 2008 under Småretter.
Comments: none

(til 1 person)

3 skiver
1 egg
1 dl melk
1 ss sukker
Litt kanel

1. Bland sammen egg, melk, sukker og kanel.
2. Vend skivene i eggeblandingen (la røren trekke inn i skivene).
3. Stekes i smør på svak varme. (De skal ikke bare steke, men tørke).
4. Kan serveres med syltetøy på. Det er også godt om du skjærer skivene i avlange biter og dypper dem i lønnesirup.

En av mine personlige favoritter hva kommer til kveldsmat etc.

Posted: March 8th, 2008 under Hybelmat, Småretter.
Comments: none