Dette er en oppskrift jeg fant i heimkunnskapsboken min fra 6. klasse på barneskolen for en liten stund tilbake (fantastisk hva mødre tar vare på - mange gode oppskrifter i den boken). Det betyr ikke at retten er dårlig. Det betyr derimot at den er enkel å lage. Hvis en 6. klassing kan lage denne kan også du klare det. =)

Pølse- og makaronigrateng

(til 2 personer)

4 middagspølser av kylling og kalkun
3 ss margarin
3 ss mel
3 dl melk
2 eggeplommer
2 stivpiskete eggehviter
1 ts salt
2-3 porsjoner makaroni
Hvitost

1. Skjær pølsene i tynne skiver og surr dem i litt smør på steikepannen.
2. Smelt smør i en panne, tilsett melet litt etter litt, og spe med melk mens du rører. Ta mer melk oppi først når du har rørt alt jevnt. La sausen koke opp mens du rører. La sausen koke litt før du tilsetter eggeplommene. Slå sausen over pølsene i en bolle.
3. Kok makaronien som anvist på pakken og ha makaronien oppi bollen sammen med pølsene og sausen. Bland alt sammen.
4. Pisk eggehvitene stive og rør dem forsiktig inn i blandingen.
5. Ha gratengen over i en godt smurt form.
6. Rasp hvitost og dryss over gratengen.
7. Stekes på 200 grader i ca 30 min eller til osten er gyllen.

Posted: May 28th, 2008 under Hybelmat, Pølse.
Comments: none